Model Sifat Fisika Lingkungan dan Media
Tanam serta Pengaruhnya Terhadap Kualitas Buah Nanas.
Nanas (Ananas comosus) merupakan tanaman
buah berupa semak serta kandungan gizi cukup tinggi dan lengkap. Bagian utama yang bernilai ekonomi tinggi. Buah nanas selain dikonsumsi segar juga diolah
menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti selai, buah dalam sirup dan lain-lain(Kantor
Deputi Menegristek). Nanas merupakan
salah satu komoditas holtikultura yang
banyak ditanam di Indonesia dengan prospek agrobisnis nanas yang baik,
cenderung semakin meningkat baik untuk kebutuhan buah segar maupun sebagai
bahan olahan. Permintaan nanas sebagai
bahan baku industri pengolahan buah-buahan juga semakin meningkat misal untuk
sirup, keripik,dan selai (Kajian
penggunaan limbah buah nanas lokal).
Menurut data Badan Pusat Statistik Republik Indonesia, produksi buah nanas
di Indonesia pada tahun 2009 mencapai
1.558.049 ton (NENAS, 2008).
